Olivier Masson, 42 ans, originaire d’Aix-en-Provence, Ouvrier Agricole / Aide Caviste.

Quelle est votre formation ?
– J’ai effectué un Bac Professionnel spécialisé en Vente et Représentation

Pourquoi vous–êtes-vous orienté vers cette activité viti-vinicole ?
– Au départ, complètement par hasard. J’ai eu l’occasion de travailler en tant que saisonnier dans une grosse cave coopérative du pays d’Aix, au terme de ce contrat saisonnier, il m’a été proposé un CDI que j’ai accepté.

Quelles expériences professionnelles avez-vous eues jusqu’à maintenant ?
– Plusieurs expériences, tant côté cave que côté vignes.

Que préférez-vous dans ce métier ?
– J’ai la chance d’avoir pu travailler en cave et en vignes, donc de voir l’ensemble des facettes du métier. J’avoue avoir une préférence pour la cave de par mon parcours professionnel, mais j’aime également évoluer dans le vignoble au grand air et ce, particulièrement pendant la période de taille qui représente pour moi le point de part des travaux annuels de la vigne.

Depuis quand travaillez-vous à la Bastide de Blacailloux?
– Depuis maintenant 2 ans

Quel est votre métier à la Bastide de Blacailloux :
– J’ai une fonction un peu particulière à Blacailloux car je partage mon temps de travail entre le vignoble et la cave du fait de mon expérience polyvalente. J’aime dire que je suis « le couteau suisse » de Blacailloux.

Quelle est pour vous la particularité de Bastide de Blacailloux ?
– Des équipements à la pointe et de la modernité tant côté cave que côté vigne et au-delà une cohésion de toute l’équipe qui nous pousse vers l’avant